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Article : texte imprimé
Yelbane Rialland, Auteur ; Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur |Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre. Masatoshi Takayanagi assume ne pas toujours séduire l’œil en s'adressant en priorité au palais. Son objectif éta[...]
texte imprimé
Eve Mercier-Silvadjian, Auteur ; Elisabeth Brachet, Auteur ; Odile Dot, Auteur | Selection du Reader's digest | Pays et gens de France, ISSN 0756- | 1985Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914 NOR Documentaires CDI 1009 Disponible Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |S'il ne s'est pas immédiatement dédié à la pâtisserie, Vianney bellanger se sera pourtant fait rattraper par le chocolat. Il a donc quitté la chimie organique pour le travail du cacao. Avec son père, le temps d'apprendre tous les secrets du méti[...]
