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Article : texte imprimé
Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Damien Thuriès, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |La palombe est en fait un pigeon - Une migration au long cours - La chasse à la palombe - Les palombières - Les retours de chasse... - Pour congeler une palombe.Article : texte imprimé
Jean-Luc Denonain, Auteur ; Dominique Vion, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |"Chair moëlleuse et raffinée. Cru, cuit ou confit, ce pigeonneau fermier du Mont Royal nous emmène aux portes du terroir français. La gourmandise est un sens qui ne s'apprivoise pas." Christian SinicropiArticle : texte imprimé
Jérôme Blanchart, Auteur |Origine et persistance de la colombophilie, malgré les nouveaux moyens de communication qui ont remplacé les pigeons voyageurs.
