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Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Alexis Lionnais, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Saison, un mot qui parle à de nombreux cuisiniers. Elle rythme leur journée, compose leurs plats, apporte de la matière à leurs créations... Mais pour David Etcheverry, ce mot prend une tout autre signification. Le "Saison" est le gave basco-béa[...]
