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Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bérangère Capdevila, Auteur |Grâce à des parents bouchers-charcutiers-traiteurs, puis restaurateurs, Laurent Saudeau a baigné depuis sa tendre enfance dans l'univers des métiers de bouche. Il n'en fallait pas plus pour susciter une vocation.
