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 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit laitier > yaourt
yaourtSynonyme(s)yoghourt |
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Thierry Jouval, Auteur |Recettes : glace yaourt fraises des bois ; glace au yaourt mangue-passion.Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur |Les produits laitiers, yaourt, lait de chèvre ou de chamelle, sont appréciés dans les produits glacés, pour leur parfum et leurs atouts santé. Recettes : glace au lait de chamelle et noisette - glace à la tome de chèvre de Provence - glace au ya[...]Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur |Recettes de sorbet au yaourt, avec différents parfums : citron, pêche, fraise.
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Nathalie Tordjman, Auteur |Présentation, en 2004, des étapes de la fabrication d'un yaourt depuis la traite de la vache jusqu'à la mise en pot en passant par la pasteurisation et la fabrication.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaires CDI 4894 Disponible
