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Michel Tanguy, Auteur |A 50 ans, Christophe Bacquié et son épouse Alexandra décident de mettre un point final à l'histoire qu'ils écrivaient depuis 14 ans à l'Hôtel du Castellet. Sans quitter le monde de la gastronomie, le couple souhaite désormais aborder l'hospitali[...]Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Romain Ambrosi, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Forte personnalité, haute stature, le chef Christophe Bacquié célèbre le terroir provençal dans l?écrin serein de son restaurant de l?Hôtel du Castellet et du bistrot le San Felice. Pendant quatre ans, le chef pâtissier Loïc Colliau a arpenté le[...]Article : texte imprimé
Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe ; Evan de Soussa, Photographe |La Villa Madie, restaurant de Cassis, a reçu sa troisième étoile Michelin. Entretien avec le chef pâtissier Yoan Dessarzin.Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Depuis l'ouverture de "La Réserve" en 2009, Eric Canino s'applique au bien-être des clients de ce petit paradis terrestre avec vue imprenable sur la Méditerranée. A sa table, une cuisine qui prend soin du corps, basée sur un travail du goût et l[...]Article : texte imprimé
Sébastien Desurmont, Auteur ; Valerio Vicenzo, Photographe |Dans GEO (459, mai 2017)Faits divers curieux et phénomènes inexpliqués : Alpes maritimes : l'énigme de pierre de la vallée des merveilles Bouches-du-Rhône : le château d'If, une prison maudite sous la bonne garde du mistral Var : à la recherche de Marie-Madeleine la pr[...]Article : texte imprimé
Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |La Maison Calderon, patisserie-chocolaterie, a été fondée en 2005 à Saint-Raphaël. Bilan et perspectives. Zoom sur les fabrications.
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 914 PRO Documentaires CDI 1001 Disponible
