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Louise Delamarre, Auteur |Né aux Etats-Unis dans les années 1970, le mouvement "craft beer", ou bières artisanales, a connu, un développement mondial. Presque tous les pays produisent aujourd'hui une grande variété de bières, et la France n'échappe pas au phénomène.Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Avec ou sans bulles, en rouge ou en blanc, les vins de fêtes accompagnent les mets les plus fins et les meilleurs moments de convivialité et de partage.Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Le petit blanc pas cher, et souvent pas terrible, a disparu. Aujourd'hui, les vins du muscadet font partie des grands blancs et s'apprécient pendant de longues années. Une révolution qui se concrétise avec la création de crus communaux, en atten[...]Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Longtemps cépage majoritaire de la région, il n'a dû sa renaissance qu'à une poignée de vignerons, conscients de l'excellence de leurs terroirs. Un travail de longue haleine qui permet aujourd'hui de déguster des vins profonds et intenses, capab[...]Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Du nord au sud de la vallée du Rhône, les cépages blancs expriment la diversité des terroirs et des spécificités de grandes appellations. Une balade aromatique entre sols de granite, galets roulés et sables.Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Si les tonics ont longtemps été réduits à la partie congrue de la mixologie, ils représentent pourtant souvent la majeure partie des cocktails. D'où l'importance de choisir les bons mixers. Quitte à s'éloigner des sentiers battus avec de nouvell[...]Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Avec l'engouement retrouvé pour le gin, après des années de désamour, les producteurs de tous les continents se bousculent pour imaginer des versions toutes plus originales et typées les unes que les autres.Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Ils ne sont pas si nombreux, ces vignobles provençaux qui profitent de la mer Méditerranée à quelques encablures. Mais, de Nice à Cassis, quelques propriétés ont la chance d'avoir quasiment les pieds dans l'eau.Article : texte imprimé
Louise Delamarre, Auteur |Les fêtes sont l'occasion de sortir des sentiers battus et d'ouvrir quelques flacons plus rares pour accompagner des mets d'exception.
