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SuisseSynonyme(s)Confédération helvétiqueVoir aussi |
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Claude Gianadda, Auteur |Description du dispositif des classes d'accueil du cycle d'orientation du canton de Genève, en Suisse. Les classes qui accueillent ces "élèves venus d'ailleurs" sont de petite taille. La souplesse est grande et le soutien personnalisé.Article : texte imprimé
Anaïs Thijssens, Auteur |Depuis cinq ans, Gabriel Estarague, 27 ans, est chef pâtissier du restaurant le Fouquet's du Casino Barrière Montreux (Suisse). S'appuyant sur une carte signée Pierre Gagnaire, il propose une pâtisserie française et des classiques aux saveurs lo[...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |Il n'aura fallu à Christophe Renou qu'un seul séjour pour tomber amoureux de la Suisse. Installé depuis 2017 à Carouge, tout près de Genève, il est aujourd'hui à la tête de 4 points de vente et ne manque pas de projets pour développer ses activi[...]Article : texte imprimé
Point, en 2007, sur l'intégration de la création télévisuelle à l'école menée et prise en charge par la Haute école pédagogique (HEP) du canton de Vaud en Suisse : la prise en compte de formations spécifiques pour les enseignants, le support d'i[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaires CDI 1875 Disponible Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Il y a un peu plus de trente ans, Lucien Moutarlier et son épouse Angela ont posé à Chexbres les premiers jalons d'une saga familiale où la gourmandise a toute son importance... Des années plus tard, les enfants ont rejoint naturellement l'entre[...]Article : texte imprimé
Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Danny Khezzar a indéniablement une âme d'artiste. Longtemps tiraillé entre la musique et la cuisine, il assume désormais ses deux passions. En cuisine, comme lorsqu'il rappe, le chef imagine des scénarios, raconte des histoires. Dîner à sa table[...]Article : texte imprimé
Pierre-André Doudin, Auteur ; Daniel Martin, Auteur ; Francisco Pons, Auteur |Les relations entre activité métacognitive et transfert des apprentissages en pédagogie, en Suisse en 2002 : définitions, rôle de l'enseignant, comment se former à l'approche métacognitive. Bibliographie.Article : texte imprimé
Point, en 2007, sur le système éducatif en Suisse : son organisation fédérale ; les tentatives d’harmonisation et de réformes ; les débats pédagogiques ; les problèmes spécifiques de l’enseignement supérieur ; les difficultés d’adaptation des fo[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ARCHIVES Documentaires CDI 2575 Disponible Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Après 26 ans de présence dans les cuisines de l'Hôtel de Ville, dont cinq comme propriétaire avec son épouse Stéphanie, Franck Giovannini est le quatrième chef à maintenir l'institution crissiroise au rang des restaurants triplement étoilés. Il [...]Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |C'est dans le restaurant d'Autun, en Saône-et-Loire, que Franck Pelux fera ses premiers pas de cuisinier. Pour lui, la cuisine est une conviction depuis toujours, doublée d'une passion chevillée au corps. Avec sa compagne Sarah Benhamed, ils for[...]Article : texte imprimé
Dans GEO (426, août 2014)Le célèbre spécialiste des photos aériennes nous fait partager son éblouissement devant la splendeur des paysages helvètes, jalousement préservés.Article : texte imprimé
Martine Occhipinti, Auteur ; Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Geoffrey Bentrari, Autre ; Pascal Lattes, Photographe |Michel Roth, c'est le Bocuse d'Or et Meilleur Ouvrier de France la même année, Taittinger quelques temps auparavant. Les cuisines du Ritz, puis celles de Lasserre et de nouveau celles du Ritz. Aujourd'hui Genève et l'Ecole Lenôtre à Paris... Côt[...]Article : texte imprimé
Philippe Perrenoud, Auteur |Les relations entre savoirs, compétences et transfert en pédagogie en Suisse, en 2002 : définitions et niveaux de relations. Bibliographie.
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Une vingtaine de recettes proposés par des professionnels passionnés. Pains (flûte aux noix de Hirokazu Kurata, pain d'orge de Moussa Bougaila ou encore pain à la grecque de Guido Devillé), mais aussi viennoiseries (panetonne de Piergiorgio Gior[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.815 PAI Documentaires CDI 001360 Disponible Article : texte imprimé
Georges Pasquier, Auteur |Paradoxe : alors que les dernières évaluations montrent une école suisse plutôt efficace, la voilà cible d’une virulente campagne populiste, qui rappelle que les attentes à l’égard de l’école ne sont pas que de l’ordre des apprentissages.[...]
