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Haut-Rhin : département |
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Michel Tanguy, Auteur |Fille de boulanger, petite-fille et arrière-petite-fille de boulanger, Christine Ferber ne s'imaginait pourtant pas reprendre l'entreprise familiale dans le petit village de Niedermorschwihr au cœur de l'Alsace. Elle s'est toutefois laissée sédu[...]Article : texte imprimé
L'album de Jean-Yves Schillinger, issu d'une famille restaurateurs, tradition de passation de la cuisine de père en fils (4ème génération pour Jean-Yves). Un restaurant d'exception au cœur de Colmar...Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Marc Haeberlin a rejoint son père et son oncle dans l'auberge familiale en 1976. A 70 ans, il est toujours en cuisine, l'envie intacte de préserver l'aura de cette maison dont la réputation a depuis bien longtemps dépassé les frontières alsacien[...]Article : texte imprimé
Michel Beau Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |S’il est né à Belfort, Olivier Nasti a, à l’entendre, trouvé en Alsace le parfait terroir d’adoption. Et c’est dans le charmant village de Kaysersberg qu’il a installé sa maison, en 2000, construisant au fil du temps un hameau de vie où règne en[...]Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur |Depuis 2008, la manufacture Pierre Hermé Paris est située à Wittenheim, près de Mulhouse. D'abord dirigée par Colette Petremont, aujourd'hui par Yannick Neubert, elle produit chocolats, cakes, macarons.
