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Sébastien Serveau, Auteur |Recette de confiserie qui associe fruits et fleur : abricot - passion - jasmin.Article : texte imprimé
Hélène Gelot, Auteur |Une étude montre que les pétales des fleurs ont changé de couleur pour s'adapter à l'augmentation des rayonnements ultraviolets.Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur |Recette de crème glacée à la fleur d'oranger.Article : texte imprimé
Hélène Gelot, Auteur |Découverte d'un fossile de fleur datant du Jurassique, ce qui remet en question la date de leur apparition.Article : texte imprimé
Pierre Hermé, Auteur |recette en pas à pas d'un gâteau à base de macaron, de fruits et de fleurs : l'Ispahan.Article : texte imprimé
Aurélia Lieberherr, Auteur |Très prisée par la médecine chinoise, la fritillaire, une petite fleur des montagnes de Chine, a évolué récemment. Une nouvelle variété présente des pétales sombres qui se confondent avec la roche.Article : texte imprimé
Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Dominique Vion, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Toujours axé sur un produit, le mouvement investit tout le champ des possibles en termes de saveurs, d'émotions, de surprises et de textures. Alors que la cuisine du chef comporte trois mouvements, le dessert se divise en deux temps. Mouvement f[...]Article : texte imprimé
Jean-Christophe Servant, Auteur ; Christian Ziegler, Auteur |Certains soir, la canopée d'une île lacustre du Panama est le théâtre d'un fascinant ballet : insectes, oiseaux et petits mammifères viennent savourer les délices sucrés des fleurs de balsa.Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur |Réalisation en pas à pas d'une sculpture en sucre artistique comportant des abeilles et des fleurs.Article : texte imprimé
Lionel Cavicchioli, Auteur |Portrait de la première des plantes à fleurs, à partir d'un travail de reconstruction des états ancestraux : théorie, caractéristiques, reproduction.Article : texte imprimé
Jonathan Mougel, Auteur ; Mathieu Moreau, Photographe |Réalisation en pas à pas de roses en sucre tiré.Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur |Réalisation d'une sculpture en sucre artistique représentant un clown avec une fleur.Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur |Réalisation en pas à pas d'une sculpture en sucre artistique, pour la Saint-Valentin, de style glamour gothique, représentant une femme et des roses.
