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Cet ouvrage prépare les élève au CAP. Il traite aussi bien de l'histoire de la cuisine, que du matériel, des préparations, cuissons, du personnel et de la culture technologique. On y retrouve les sauces, les fonds, les pâtes, les potages, les pr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613 DUC Documentaires CDI 659 Disponible 
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Mémento en 3 parties intractives qui permet de reviser les points essentiels du programme d'histoire-géo au Bac Pro.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 900 GAI Documentaires CDI 2726 Disponible 
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Mémento en trois parties interactives qui permet de réviser les points essentiels du programme d'histoire-géo au Bac Pro.
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Fantine Vila, Auteur ; Catherine Loubier, Auteur ; François Muratet, Auteur | Nathan | Réflexe | 2000L'essentiel des connaissances à retenir pour réussir l'épreuve d'histoire-géographie au BEPExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 900 VIL Documentaires CDI 3320 Disponible 
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L'essentiel, découpé en étapes, de ce qu'il faut savoir pour surfer et dialoguer sur le web, envoyer et recevoir des messages, télécharger des fichiers...Des pages écran pour visualiser toutes les procédures décrites, des informations complément[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 004 ROC Documentaires CDI 3317 Disponible 
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Catherine Barbeaux, Auteur ; Christelle Lorthios, Auteur ; Marie-Cécile Sénéchal, Auteur | Nathan | Réflexe | 2012Tout pour comprendre, réviser toute l'année et réussir les épreuves du CAP. Les notions essentielles du programme de CAP.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 363 BAR Documentaires CDI 001136 Disponible 
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Cet ouvrage prépare les élèves au CAP avec des conseil pour l'examen. Il traite desmicrobes, de la conservation, des principales étapes de la chaîne alimentaire, de l'hygiène du personnel, des biomolécules, de la digestion...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613 EBE Documentaires CDI 626 Disponible 
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Memento en 3 parties interactives qui permet d'acquérir les bases du vocabulaire anglais.Niveau BEP/BACExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 428 BON Documentaires CDI 2731 Disponible
