| Titre : | Bienvenue à Ferrandi (2012) |
| Auteurs : | Sandrine Pouverreau ; Eric Larrayadieu, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Phosphore (369, mars 2012) |
| Article : | p. 70-74 |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | L'école Ferrandi forme en 3 ans des jeunes qui veulent apprendre à cuisiner, pour ouvrir leur propre restaurant. |
| Nature du document : | documentaire |
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