| Titre : | Recettes de grand-mères (2012) |
| Auteurs : | Ophélie Neiman, Auteur ; Gabrielle Galimberti, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | GEO (401, juillet 2012) |
| Article : | p. 64-71 |
| Descripteurs : | art culinaire / art et tradition populaire / vie quotidienne |
| Résumé : | Dolma, karniyarik, fricassée de lambi, batbout... ces plats, rustiques ou élaborés, nous racontent la cuisine du monde. Les femmes sont souvent les ultimes gardiennes de cette gastronomie traditionnelle qui cimente la famille et la communauté. |
| Nature du document : | documentaire |
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