| Titre : | Technologie culinaire Tle BAC PRO Cuisine : Nouveau référentiel |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Editions LT Jacques Lanore, 2013 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-86268-440-6 |
| Format : | 159 p |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Descripteurs : | métier : hôtellerie et restauration / restauration commerciale |
| Mots-clés: | cuisine |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | BAC PRO/Classe de Terminale/Lycée professionnel |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.5 TEC | Documentaires | CDI | 001286 | Disponible |