| Titre : | Bolly Cook |
| Auteurs : | Julie Schwob, Auteur ; Louis-Laurent Grandadam, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Mango, 2012 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-317-00348-6 |
| Format : | 141 p |
| Note générale : | lexique. Index. Sites internet. Tableaux d'équivalences |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Descripteurs : | boisson / Inde / Inde du Nord / Inde du Sud / recette culinaire |
| Mots-clés: | Cuisine indienne / dessert |
| Résumé : | Introduction à la cuisine indienne familiale par région : le Punjab, la Côte occidentale, l'Est. Un premier chapitre donne les bases, présente les épices et condiments. Les ingrédients des 50 recettes sont adaptés aux épiceries occidentales. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.595 4 SCH | Documentaires | CDI | 001341 | Disponible |