| Titre : | La patate douce : Saison & tradition (2014) |
| Auteurs : | Damien Thuriès, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (264, novembre 2014) |
| Article : | p. 92-97 |
| Descripteurs : | légume / recette culinaire |
| Mots-clés: | patate douce : légume |
| Résumé : | Souvent tout en longueur, elle n'est jamais bien lisse dans sa forme et se présente un peu "tordue"... voilà un légume qui, du point de vue esthétique, fait vraiment dans le rustique. Ce qui du reste ne lui enlève en rien son étonnante capacité à séduire tous les palais... |
| Nature du document : | documentaire |
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