| Titre : | Le chocolat : A propos de... (2014) |
| Auteurs : | Académie du Chocolat et de la Confiserie, Auteur ; Laurence Teixeira, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (265, décembre 2014) |
| Article : | p. 78-81 |
| Descripteurs : | chocolat |
| Résumé : | L'histoire du chocolat remonte à des temps très anciens, exaltant des parfums de mythes et de légendes liés aux divinités précolombiennes. Les Aztèques et les Mayas vouaient alors un véritable culte au cacaoyer. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://urbain.alain.free.fr/AcademieChocolat/ |
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