| Titre : | Pascal Barbot. L'Astrance à Paris : L'album de... (2015) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (266, janvier 2015) |
| Article : | p. 8-15 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Paris |
| Mots-clés: | Barbot, Pascal : 1972- |
| Résumé : | Faut-il présenter Pascal Barbot ? Il y a, comme ça, des chefs faits pour créer des univers à succès. Des petits génies qui, d'instinct, et avec un style bien à eux, savent juxtaposer savoir-faire, instinct et saveurs. A Paris, ils sont vite repérés. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.astrancerestaurant.com/ |
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