| Titre : | Agrément sanitaire (2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (404, 20 février 2015) |
| Article : | p. 72-73 |
| Descripteurs : | oeuf : denrée / réglementation |
| Résumé : | Un nouvel arrêté ouvre la possibilité de dérogation pour les préparations à base d’œufs coquille et de lait cru lorsqu'elles ont subi un traitement assainissant. |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée professionnel
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée professionnel Saint-Michel - Priziac