| Titre : | 3 nouveaux M.O.F. Pâtisserie-confiserie (2015) |
| Auteurs : | Franck Lacroix, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (406, 20 avril 2015) |
| Article : | p. 12-25 |
| Descripteurs : | gastronomie / métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Portrait des M.O.F. Pâtisserie-confiserie 2015 : Julien Boutonnet - Jérôme Chaucesse - Christophe Renou. |
| Nature du document : | documentaire |
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