| Titre : | Edward Delling-Williams. Au Passage - Paris : Cuisine comptoir (2015) |
| Auteurs : | Jean-Luc Denonain, Auteur ; Audrey Jarry, Auteur ; Nicolas Cler, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (272, septembre 2015) |
| Article : | p. 58-65 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Mots-clés: | Delling-Williams, Edward : grand cuisinier |
| Résumé : | "Au début nous voulions, Audrey et moi, avec une bande d?amis, donner à partager de bons produits et à boire de bons vins, simples et jolis", confie Jean-Charles Buffet, le co-inventeur et patron de cet établissement... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.restaurant-aupassage.fr/ |
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