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matériel de cuisineSynonyme(s)batterie de cuisine robot : cuisineVoir aussi |
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Natacha Scheidhauer, Auteur ; Pascal Goetgheluck, Photographe |Rencontre avec Raphaël Haumont, physico-chimiste féru de cuisine, qui a concocté quelques recettes en transformant des aliments à l'aide d'azote liquide.Article : texte imprimé
Muriel Bastien, Auteur |La robotisation gagne les cuisines : prototype de robot pizzaiolo, restaurant Spicy équipé de marmites automatisées, robot domestique polyvalent Moley.Article : texte imprimé
Stéphane Barge, Auteur ; Jean-Philippe Pisanias, Auteur |De la greffe de tête humaine au vaisseau qui voyage plus vite que la lumière, en passant par une tour haute de 1 Km ou le surf des airs qui vole à 150 Km/h, 28 projets technologiques délirants dont la faisabilité n'est pas encore acquise pour tous.Article : texte imprimé
1988-2018... Trois décennies de recettes à travers votre magazine, soit plus de 10 000 recettes et 40 000 procédés ! A vous présenter tous les mois la cuisine des chefs, il y aurait tant à raconter sur ces 30 dernières années. Tout un programme [...]
