| Titre : | Mauro Colagreco. Le Mirazur à Menton : Les recettes et la cuisine sucrée de... (2015) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Rut Cotroneo, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (271, juillet 2015) |
| Article : | p. 24-51 |
| Descripteurs : | Alpes-Maritimes : département / gastronomie / grand cuisinier |
| Mots-clés: | Colagreco, Mauro : 1976- |
| Résumé : | Classé onzième dans la liste du World?s 50 Best Restaurants, prisé par les plus prestigieux festivals culinaires et les médias, deux étoiles au guide Michelin... Un parcours sans fausse note et une belle évolution... Depuis l?ouverture du Mirazur en 2006, Mauro Colagreco récolte honneurs et récompenses... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.mirazur.fr/ |
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