| Titre : | Jean-Luc Brendel. La Table du Gourmet - Riquewihr : Rendez-vous avec... (2016) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Fabienne Brendel, Autre ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (276, janvier 2016) |
| Article : | p. 70-79 |
| Descripteurs : | Alsace : région / gastronomie |
| Résumé : | On dit du village médiéval de Riquewihr qu'il est l'un des plus beaux de France. Remarquablement préservé, il abrite de jolies petites ruelles pavées, où se côtoient des maisons à colombages. Pas étonnant que Jean-Luc Brendel ait choisi cette perle d'Alsace pour s'installer. Choisir ? Pas exactement. Il y a près de 30 ans, le chef est littéralement tombé sous le charme du hameau, et notamment de l'une de ses bâtisses vieille de plus de 500 ans. Comme une attirance inexpliquée, un coup de foudre. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.jlbrendel.com/fr/index.php |
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