| Titre : | Christophe Moret. Chef exécutif Shangri-La Hotel - Paris : L'album de... (2016) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (278, avril 2016) |
| Article : | p. 8-21 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Paris |
| Mots-clés: | Moret, Christophe : 1966- |
| Résumé : | Le Shangri-La Hotel, Paris... Un très bel hôtel dirigé par Stefan Bollhalder, le directeur général. Un petit palace parisien ouvert le 17 décembre 2010, après une restauration d'envergure, laquelle a dévoilé des secrets enfouis, des merveilles architecturales... Une atmosphère à laquelle Christophe Moret est sensible. Un établissement également chargé d'histoire... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/ |
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