| Titre : | L'ananas : Le produit du mois (2016) |
| Auteurs : | Frédéric Jaunault, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (278, avril 2016) |
| Article : | p. 108-109 |
| Descripteurs : | fruit exotique / recette culinaire |
| Mots-clés: | ananas : fruit |
| Résumé : | La production - Le choix - La conservation - Les variétés - Les avantages - Salé ou sucré, cuit ou cru - Recette : curry de victoria aux perles de tapioca. |
| Nature du document : | documentaire |
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