| Titre : | Sylvain Mathy. Villa Archange - Le Cannet : Tea-time (2016) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (278, avril 2016) |
| Article : | p. 88-97 |
| Descripteurs : | Alpes-Maritimes : département / pâtisserie |
| Mots-clés: | Mathy, Sylvain : pâtissier |
| Résumé : | A la Villa Archange, le maître du sucré, c'est Sylvain Mathy. Au côté de Bruno Oger, le chef pâtissier élabore des desserts gourmands au fil des saisons. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.bruno-oger.com/fr/table-gastronomique.html |
CDI Lycée professionnel
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée professionnel Saint-Michel - Priziac