| Titre : | Christophe Roussel. La Baule : Tea-time (2016) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (280, juin 2016) |
| Article : | p. 82-91 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
| Mots-clés: | Roussel, Christophe : pâtissier |
| Résumé : | De ses expériences en France et à travers le monde, aussi enrichissantes les unes que les autres, jusqu'à son installation à La Baule en 2004, la réputation de Christophe Roussel n'est plus à faire. On soulignera seulement sa simplicité et sa générosité, sa créativité débordante et son respect du produit. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.christophe-roussel.fr/ |
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