| Titre : | Thomas Koebel. Les Secrets des Grands Express à Geipolsheim : Rendez-vous avec... (2016) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Judith Joos, Auteur ; Stéphane Spach, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (281, juillet 2016) |
| Article : | p. 62-73 |
| Descripteurs : | Bas-Rhin : département / gastronomie |
| Mots-clés: | Koebel, Thomas : grand cuisinier |
| Résumé : | Les Secrets des Grands Express... La table insolite du musée du chocolat de Jean-Paul Burrus, un restaurant pas comme les autres. Accueillis sur le quai d'une gare fictive, les convives montent dans un ancien wagon du début du XXème siècle, semblable à ceux du mythique Orient-Express, pour un voyage gastronomique hors du temps... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.julienbinz.com/Thomas-Koebel-est-le-nouveau-chef-des-Secrets-des-Grands-Express_a6896.html |
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