| Titre : | Pierre Meneau. Crom'Exquis - 8ème : Que se passe-t-il à Paris... ? (2016) |
| Auteurs : | Charlotte Hamelle, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pierre Meneau, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (281, juillet 2016) |
| Article : | p. 78-83 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Mots-clés: | Meneau, Marc : grand cuisinier |
| Résumé : | Les mises en garde paternelles quant à la dureté du métier avaient un temps détourné Pierre Meneau, le fils du grand chef Marc Meneau, de sa véritable vocation, mais la passion a vite repris le dessus. "J'aime trop la nourriture, j'aime trop manger, et puis j'ai grandi dans une cuisine, je voulais y revenir"... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.cromexquis.com/fr/ |
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