| Titre : | Nicolas Beaumann. Maison Rostang (17ème) : Que se passe-t-il à Paris... ? (2016) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Alain Ronzatti, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (284, novembre 2016) |
| Article : | p. 46-55 |
| Descripteurs : | gastronomie / Paris |
| Mots-clés: | Beaumann, Nicolas : grand cuisinier |
| Résumé : | Dans la lignée des maisons vraiment liées à la gourmandise et aux "bonnes manières", la Maison Rostang est aux premiers rangs. Elle a toujours surfé sur la tradition, la créativité et la virtuosité. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.maisonrostang.com/ |
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