| Titre : | Oh ! La vache ! (2016) |
| Auteurs : | Petra, Auteur ; Jean-Christophe Servant, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | GEO (453, novembre 2016) |
| Article : | p. 32-44 |
| Descripteurs : | déséquilibre écologique / élevage bovin / technique d'élevage / vache |
| Résumé : | Des super-bovins envahissent le monde. Au Brésil, l'élevage contribue à la déforestation. En Afrique et en Inde, les troupeaux attisent les tensions. Le nord essaie de consommer moins de viande et de lait, mais le sud, lui, en veut toujours plus. Domestiqué depuis plus de mille ans, le placide ruminant serait-il à un tournant de sa longue histoire ? |
| Nature du document : | documentaire |
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