| Titre : | Damien Moutarlier. Pâtisserie Moutarlier à Lausanne : Tea-time (2016) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (285, décembre 2016) |
| Article : | p. 82-91 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire / Suisse |
| Résumé : | Il y a un peu plus de trente ans, Lucien Moutarlier et son épouse Angela ont posé à Chexbres les premiers jalons d'une saga familiale où la gourmandise a toute son importance... Des années plus tard, les enfants ont rejoint naturellement l'entreprise ; Christophe s'occupe du chocolat, Damien de la pâtisserie. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://moutarlier.ch/ |
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