| Titre : | Le panais : Le produit du mois (2016) |
| Auteurs : | Frédéric Jaunault, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (285, décembre 2016) |
| Article : | p. 102-103 |
| Descripteurs : | légume / recette culinaire |
| Mots-clés: | panais : ombellifère |
| Résumé : | L'origine - Les variétés - La production - Le choix - La conservation - La préparation - Les avantages - Salé ou sucré, cuit ou cru - Recette |
| Nature du document : | documentaire |
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