| Titre : | Jean-Luc Poujauran. Boulanger à Paris : L'album de... (2017) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (289, mai 2017) |
| Article : | p. 8-17 |
| Descripteurs : | boulangerie / métier : commerce |
| Résumé : | Cela fait plus de quarante ans que Jean-Luc Poujauran évolue dans le milieu des chefs cuisiniers parisiens. Il les connaît tous au presque. Quarante ans... durant lesquels il n'a pas perdu une miette de sa jeunesse. Sans doute parce qu'il côtoie au quotidien "un grain qui, selon les Evangiles, jamais ne meurt"... |
| Nature du document : | documentaire |
CDI Lycée professionnel
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée professionnel Saint-Michel - Priziac