| Titre : | Les biotechs, nouveau cauchemar des carnivores (2016) |
| Auteurs : | Stéphane Barge, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 01net (836, 03 février 2016) |
| Article : | p. 24-27 |
| Descripteurs : | alimentation / biotechnologie / industrie agroalimentaire / insecte / protéine animale / régime alimentaire / viande de boucherie |
| Résumé : | Différents procédés de création de viande artificielle ou de préparation de nouvelles sources de protéines animales, au croisement des l'industrie agroalimentaire et des biotechnologies. |
| Nature du document : | documentaire |
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