| Titre : | Comportement des consommateurs à l'horizon 2025 - Quels impacts pour la pâtisserie artisanale? (partie 1) (2017) |
| Auteurs : | Gilles Bertheau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (429, 20 mai 2017) |
| Article : | p. 86-87 |
| Descripteurs : | consumérisme / étude de marché |
| Résumé : | Analyse de l'étude prospective réalisée dans le cadre du Contrat de la filière alimentaire, qui observe les comportements des consommateurs (1ère partie) |
| Nature du document : | documentaire |
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