| Titre : | Sucre artistique : l'escargot (2017) |
| Auteurs : | Stéphane Klein, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (429, 20 mai 2017) |
| Article : | p. 96 |
| Descripteurs : | escargot / sculpture / sucre |
| Résumé : | Réalisation en pas à pas d'une sculpture en sucre artistique : l'escargot. |
| Nature du document : | documentaire |
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