| Titre : | Thomas Morel. Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux : Rendez-vous avec... (2018) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Thibaut Berton, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (296, janvier 2018) |
| Article : | p. 52-59 |
| Descripteurs : | gastronomie / Gironde : département |
| Mots-clés: | Morel, Thomas : grand cuisinier |
| Résumé : | Originaire de Bazas près de Langon, Thomas Morel n'est quasiment jamais sorti de la Gironde. Enfant, il se voyait ingénieur du son. Mais l'école n'étant pas son fort, il a dû se résoudre à opter pour une autre voie. "Je trouvais l'école ennuyeuse, j'avais besoin d'un truc plus manuel. Et comme tous les week-ends, je préparais le repas à la maison... La cuisine est devenue la solution la plus naturelle." |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.lepavillondesboulevards.fr/lepavillondesboulevards/ |
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