| Titre : | Maxime Ollivier & Alexandre Verrier. Version Originale à Issy-les-Moulineaux : La pâtisserie de... (2018) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (297, mars 2018) |
| Article : | p. 98-107 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
| Mots-clés: | Ollivier, Alexandre : pâtissier / Verrier, Alexandre : pâtissier |
| Résumé : | "Nous travaillons les classiques de la pâtisserie en version originale sans les revisiter"... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://fr-fr.facebook.com/versionoriginaleissy/ |
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