| Titre : | Spécial pâte à choux (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (437, 20 février 2018) |
| Article : | p. 55-77 |
| Descripteurs : | pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Dossier. Recettes de pâtisserie pour dessert à base de pâte à choux. |
| Nature du document : | documentaire |
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