| Titre : | Hasnaâ Chocolats Grands Crus à Bordeaux : Les chocolats de... (2018) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (298, avril 2018) |
| Article : | p. 90-101 |
| Descripteurs : | cacao / chocolat / pâtisserie / recette culinaire |
| Mots-clés: | Ferreira, Hasnaâ : chocolatière |
| Résumé : | Avant de devenir la chocolatière que l'on connaît, Hasnaâ Ferreira a vécu mille et une vies professionnelles sans s'épanouir totalement. Et pourquoi le bonheur ne serait-il pas dans le chocolat ? "Le chocolat a toujours été une passion refoulée. C'est un métier de dextérité et de minutie. Un peu difficile de s'imaginer dans cette profession lorsqu'on est maladroit. Mais rien n'est impossible dans la vie, il faut garder espoir... On peut toujours apprendre." |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.hasnaa-chocolats.fr/ |
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