| Titre : | Sucre artistique : l'art de l'aérographe"La petite geisha" (2018) |
| Auteurs : | Stéphane Klein, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (440, 20 mai 2018) |
| Article : | p. 96 |
| Descripteurs : | Japon / sculpture / sucre / technique picturale |
| Résumé : | Réalisation d'une sculpture en sucre représentant une geisha. Utilise la technique de l'aérographe sur pastillage. |
| Nature du document : | documentaire |
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