| Titre : | Un menu de saison... : Menu de saison (2018) |
| Auteurs : | Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (299, mai 2018) |
| Article : | p. 70-77 |
| Descripteurs : | gastronomie / printemps |
| Résumé : | Quand trois recettes se mettent au diapason pour satisfaire nos envies de printemps. Trois recettes élaborées par Dan Bessoudo (restaurant "Dan B." à Ventabren), Pascal Bardet, "Le Gindreau" à Saint-Médard et Hervé Rodriguez, restaurant "MaSa" à Boulogne-Billancourt. |
| Nature du document : | documentaire |
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