| Titre : | David Bernard à La Rochelle : La pâtisserie de... (2018) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (303, octobre 2018) |
| Article : | p. 88-97 |
| Descripteurs : | Charente : département / pâtisserie / recette culinaire |
| Mots-clés: | Bernard, David : pâtissier |
| Résumé : | D'jolly... "C'est l'histoire d'un homme et d'une femme, tous deux passionnés par l'univers de la gourmandise. Lors de leur voyage de noce, les deux amoureux, se baladant dans les rues de Venise, tombent nez à nez avec un masque de la Commedia dell'Arte... Ce personnage nommé D'jolly est coloré et il est coiffé d'un chapeau à grelots qui fait penser à des grappes de fruits..." Cette histoire, c'est celle de David et Patricia Bernard. Et lorsqu'ils s'installent en 1996 à La Rochelle, ils n'oublient pas le personnage vénitien et baptisent leur boutique D'jolly... |
| Nature du document : | documentaire |
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