| Titre : | Frédéric Anton. Le Pré Catelan à Paris (16ème) : L'album de... (2018) |
| Auteurs : | Julie Limont, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (305, décembre 2018) |
| Article : | p. 8-19 |
| Descripteurs : | gastronomie / grand cuisinier / Paris |
| Mots-clés: | Anton, Frédéric : 1964- |
| Résumé : | Si l'art de vivre à la française existe, il ne fait nul doute que le luxe discret du Pré Catelan en est l'un des symboles. Élégante maison du Bois de Boulogne au décor bucolique, romantique et tellement paisible, où officie Frédéric Anton depuis plus de 20 années. Le chef triplement étoilé, et Meilleur Ouvrier de France, distille une cuisine goûteuse, technique et créative, résolument orientée vers le produit. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://www.leprecatelan.com/ |
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