| Titre : | Jean-Yves Schillinger. Restaurant JY'S à Colmar : L'album de... (2018) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (304, novembre 2018) |
| Article : | p. 8-15 |
| Descripteurs : | gastronomie / Haut-Rhin : département |
| Mots-clés: | Schillinger, Jean-Yves : 1963- |
| Résumé : | L'album de Jean-Yves Schillinger, issu d'une famille restaurateurs, tradition de passation de la cuisine de père en fils (4ème génération pour Jean-Yves). Un restaurant d'exception au cœur de Colmar... |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.jean-yves-schillinger.com/ |
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