| Titre : | Glaces chocolat et fruits (2018) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (445, 20 novembre 2018) |
| Article : | p. 100-101 |
| Descripteurs : | chocolat / fruit / glacerie |
| Résumé : | Trois recettes de glace au chocolat et aux fruits : glace choco-lait mangue ; glace chocolat-caramel-mandarine ; glace gianduja amande. |
| Nature du document : | documentaire |
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