| Titre : | Les dattes en glacerie (2019) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (447, 20 janvier 2019) |
| Article : | p. 88-89 |
| Descripteurs : | conserve alimentaire / glacerie / recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de glace : glace aux dattes et amandes ; glace datte-sudachi ; glace datte et baba au rhum. |
| Nature du document : | documentaire |
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