| Titre : | Glace au nougat (2019) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal du pâtissier (448, 20 février 2019) |
| Article : | p. 74 |
| Descripteurs : | confiserie / glacerie / recette culinaire |
| Résumé : | Recettes de glace : nougat-lait ; nougat-abricot ; nougat glacé. |
| Nature du document : | documentaire |
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